食事 – BLUE BIAS

昨年の12月、まだ寒い金沢を歩いていたところ新しくできたラーメン屋を見つけ入ってみました その名前は『伊乃心』。煮干しラーメンを売りにしているお店ですが私は全く煮干しラーメンを食べたことがないお店だったので興味本位で入ってみました。簡単に結果から書くと...正解でした。すごく美味しかったです。食レポとして少し書いていこうと思います 『伊乃心』 『伊乃心』 【住所】〒920-0981 石川県金沢市片町２丁目２ 13APAヴィラホテル 1Ｆ 【電話番号】050-5456-4451 【営業時間】［月・火・木］12:00～翌3:00［金・土］12:00～翌4:00 [日曜日]定休日 【主なメニュー】特濃煮干豚骨らーめん 890円濃厚煮干豚骨らーめん 850円淡麗煮干醤油らーめん 780円 まだ2019年の11月開店ということで新しい店舗であったがそこそこお客さんは来ていた。中はそこまで広くなく、9席ほど座れる規模だ。中は入って券売機で購入するスタイル 私は今回食べたのは濃厚煮干豚骨らーめん(850円)+白米小(100円) 教れるな豚骨とその中でも感じる煮干しの味が美味しい。そこまでクドくないので最後まで楽しめる 味的にラーメンライススタイルでいくのが個人的におすすめ そして金沢特有なのか無料で美味しいガリを食べられたのが嬉しい。家系ならカッパ漬けなどの位置づけのものだが豚骨で濃くなった口を潤す意味でもこれは素晴らしいチョイス 1000円あれば楽しめるので煮干しが始めての方にもおすすめしたい一杯だった

金沢の無添加煮干しラーメン『伊乃心』へ